Helse tips m.v.
Kære læsere
Da vi altid får enormt mange tilbagemeldinger om bl.a. de madretter vi serverer på vores kurser og vores gode ideer og sunde helse tips, vil vi med tiden begynde at ligge dem på nettet.
Vi håber I vil få glæder af dem.
Smil
Yoga Rikke
Opskrifter
Her er ordene fra mesterkokken Kristoffer …..
Husk på at retterne er lavet efter fri hånd, så de kan kun løseligt nedskrives. Prøv jer frem og husk de vigtige grundregler……….
Regel nummer 1. Lav mad med kærlighed.
Regel nummer 2. køb altid økologiske friske råvarer
Karry supper/sovs med ris
Løg, hvidløg, ingefær, friske chili peber og go karry svitses i gryden. Tilsæt kokosmælk og kokospasta.
Galanga, lemon grass, og lime, rød peber, gulerødder, persillerod, rosiner kikærter cashew nødder, baby majs og porrer.
Klar suppe med grøntsager kan du finde opskriften i Jamie Oliver’s kogebog.
Hummes
Kikærter koges i boullion.
Blendes sammen med persille, hvidløg, spidskommen og citron saft.
Pesto
Persille, solsikkekerner, hvidløg, salt, olivenolie og citronskal.
Grød
Vi blander den af flere forskellige sorter. Det kan fx vær boghvede, rug , havre, spelt og hirse flager.
Vi blander flager og vand aftenen inden brug.
Kompot og tilbehør til grød
Tørrede figner, rosiner, svesker og abrikoser ligges i blød i vand dagen før brug.
Tahin, forskellige nødder og kerne fx solsikkekerner, hørfrø, valnødder, mandler m.v..
Du kan også skære frisk frugt i små tern og tage på.
Fladboller
Vi blander hvede og spelt mel med meget lidt gær, salt og olivenolie og lader det holdt hæve natten over. Vi laver dejen meget våd/fugtig. I ovnen ca. 20 minutter ved 175 grader. Drys hørfrø eller solsikkekerner over.
Velbekomme!
Teer
Chai te – Yogi te
Hæl en liter vand i en gryde ogtilsæt
2 stænger kanel
en håndfuld ingefær
7 peberkorn
1 lakridsrod stang
5 kardemomme frø
5 stjerne annise
2 teskeer fennikel
lidt nelliker
1 vanillestang,
og lad det koge op.
Jo længere det koger, desto mere koncentreret og stærk bliver teen.
Hæld teen fra gryden, gennem en si, og tilsæt nyt vand til ingredienserne. På den måde kan teen stå og trække til næste gang. Ingredienserne holder gerne en uges tid, afhængig af hvor mange gange det bringes til opkog.
Lav teen så den passer til din smag, tilsæt eller tag fra. Vigtigt er, at den bliver som du vil have den. Da teen er meget krydret, kan det anbefalet, at tilsætte honning og varm soja- eller rismælk.
Ingefær te
Kog ingefær med vand
Hæld ingefærvandet i et glas og pres citron eller appelsin saft ned i. Put evt. citronen eller appelsinen i glasset bagefter, men husk at vaske skrællen godt. Brug økologisk frugt.
Salvie te
Kog vand og hæld det på en termokande. Tilføj friske salvieblade. evt. fra haven. Lad det trække i nogle minutter.
Generelt
Alle friske krydder urter kan bruges til te fx. basilikum, brændenæller osv.. Prøve dig frem.
OBS!
Teerne er udrensende, og kan evt. give udslag så som hovedpine eller ondt i maven. Men tag det som et positivt tegn, at kroppen reagerer og kommer af med affaldsstofferne. Kan dulmes ved at drikke en masse vand.
Især hvis personer har spist meget medicin igennem tiden, kan især ingefær teen gøre sin gavn. Vær opmærksom på IKKE at bruge udrensende teer når du er gravid.
Helse tips
Kombucha tesvamp
Udrensning med hjælp af Kombucha tesvamp
Den såkaldte tesvamp har været kendt siden middelalderen og er via Japan kommet til Europa.
Det er en gelatine agtig membran, dannet af et utal af forskellige gærlignende svampe og mikrober, som lever i symbiose. Sættes man svampen i et opløsning af te og sukker, forgære den te og sukker, hvorved der opstår en mængde vigtige syrer, mineraler og sporstoffer, som gør drikken til en allround medicin.
Drikken er ikke rettet mod et bestemt organ, men mod hele organismen. Den tilfører celler og organer vitalitetsgivende stoffer, og fungerer som et generelt regenerationsmiddel.
Det siges at drikken forlænger livet, er et middel mod skoldkopper og helvedesild, forringer dannelsen af rynker, forebygger kræft, forhindre overgangsalderen, forbedre synet, styrker ben muskulaturen, er helende på gigt, grå stær, fodsved, forstoppelse, led og rygsmerter, åreforkalkning og sukkersyge, styrker nyrefunktion, er god mod søvnløshed, hæmorider, øger appetitten og den seksuelle potens.
Walter A. Frank, Dr. Phil., etnolog, Slot Volho, D-5485 Sunzig 3
Da jeg startede min proces drak jeg Kombucha svamp’s drik gennem nogle år, og hvade stor glæde af den renselses effekten det havde for min organismen.
Kombucha svampen kan købes i nogle helsekostforretninger eller via nettet.
Forkølelse og feber tips
Kinesisk pebermynte. Er utrolig godt for og i mod forkølelses og feber. Kan påsmøres på halskirtlerne eller på det tredje øje (punktet mellem øjenbrynene, for enden af næsebenet). Eller endnu bedre. Tag et karbad med pebermyntedråber i. Det sætter gang i kroppens naturlige udrensningsproces og du kommer til at svede det ud.
Men vær varsom med dråberne. Det er stærke sager, og vi som mennesker er forskellige, så prøv dig frem. Og pas på ikke at få det i øjnene.
Sauna. Sanuna er en tabt tradition i Danmark, men de seneste par år har den igen vundet indtog. Mange svømmehaller har endog sauna gus af forskellig art og welness og spa har også kronede dage.
Sauna er det bedste middel mod forkølelse og influenza. Tag i sauna hvis du begynder at føler dig sløj og du vil kunne undgå at det kommer i udbrud. Nogle gange vil det dog fremme forkølelsen eller influenzaen og det er også ok. Nogle gang har vi brug for ar få affald ud og lade kroppen rense sig på egen vis. Men uanset udfaldet så er det super gavnligt, især i efterår- og vinterperioden.
Sauna afhjælper også på en stress og hård krop og så får du en dejlig blød hud. Brug i den forbindelse hamphandske til at få gang i de yderste blodkar. Er bl.a. godt mod appelsinhud /Cellulitis. Rasul sæbe er også fantastisk at bruge i sauna eller dampbad. Se under afsnit om rasul sæbe.
Mad, spis let og sund mad når du nærmer dig en forkølelse eller er ved at blive syg. Jo letter fordøjeligt din mad er jo nemmere er det for systemet at fordøje og optage de gode ting. Det er fx grøntsager og ris. Brug chili, hvidløg og ingefær og giv immunforsvaret en bust.
Rasulsæbe
Rasulsæbe er den mildeste form for sæbe, der findes. Navnet betyder “washing earth”, på dansk “vaske-jord”, og er i mere end 1000 år blevet brugt i bl.a. den arabiske del af verden. Rasul er den måde man udtaler “Ghassoul”, som er det navn sæbe kendes under på arabisk.
Denne vulkanske lerjord findes i miner i Atlas bjergene. Dens videnskabelige navn er Stevensit Clay (ler), og den indeholder mange forskellige mineraler og har en ph-værdi på 6.
Den renser helt uden at affedte og er derfor perfekt til f.eks. babyhud eller intimhygiejne.
Andre med fx sart hud eller eksem kan også have stor gavn af at bruge Rasul sæbe, i stedet for alm. sæbe, som kan være for hårdt ved huden.
Ved uren hud i ansigtet er det en udbredt misforståelse at der skal skrappe midler til. Når man affedter huden med krasse sæber, risikerer man enten at stimulerer overfedtning, eller at udtørre huden – begge dele uden nogen som helst gavnlig effekt på urenhederne. Derfor er det altid bedre at rense huden mildt med fx Rasul, og derefter behandle urenheder ved at påsmøre en lille klat Rasul på stedet, vente til det tørrer og derefter vaske det af og smøre med olie/creme.
Sådan bruges Rasul sæbe: de tørre flager lægges i en skål og hældes over med varmt vand. Den ‘muddersæbe’ som fremkommer, bruges herefter til at vaske sig med.
Kan bruges både til hænder, krop og hår.
Olietygning
Olie tygning er et tip, som har floreret rundt i helse kredse i mange år. Jeg lærte det af min yogalærer og er siden støt på det både i Indien gennem ayurvediske læger og via forskellige magasiner. Jeg fandt bl.a. denne meget spændende artikel i “Mit Helse” om at olietygning kan heldbrede for diverse sygdomme.
Men uanset hvor dyb effekten af olietygning er, så kan jeg kun anbefale det. Jeg har selv utrolig stor glæde af det og alle jeg anbefaler det til bliver meget glade for tippet.
Olietygning giver sunde hvide tænder. Det fjerner plak og tandsted og så styrker det tandkødet. Det afgifter kroppen og styrker immunforsvaret og så giver det en sund mund hygiejne.
Du skal bruge koldpresset solsikke olie, økologisk. Tag en spiseskefuld og kom i munden. Og gå straks i gang med at tygge/gurgle. Jo hurtigere du ilter olien jo tyndere bliver den. Tyg olien i ca. 10-15 minutter og spyt derefter olien ud i et stykke avispapir og smid det i skraldespanden. Det er fyldet med bakterier så det er bedst at smide det i skraldespanden så det i sidste ende kan blive brændt. Gurgl munden i vand et par gange. Vent lidt med at børste tænder eller spise noget.
Næseskylning
Menneskets luftveje transporterer ca. 5 mill. liter luft pr. år. Denne luft er ofte forurenet, og det belaster luftvejene mere, end godt er. Når man trækker vejret, indånder man en række skadelige
substanser, så som støv, snavs, bakterier og pollen, som giver en konstant gene af slimhinderne.
Til pleje og forebyggelse af irreterede slimhinder kan bruges en årtusind gammel metode – næseskylning.
Selve proceduren
En næseskyller kan købes på de fleste apoteker til under 100,00 kr., med instruktion om anvendelse.
Næseskyllerne /kanden fyldes med 37 grader varmt vand – kan tages fra hanen. Der tilsættes lidt salt afhængig af størrelsen på kanden. Dem fra apoteket skal der ca. bruges en halv teske salt. Skal oprøres.
Sæt tutten af kanden til det ene næsebor, hold hoved lidt nedad og skråt og lad vandet løbe. Det ledes automatisk ind gennem bihuler og pandehule, indtil det løber ud igen gennem det andet næsebor. Vandet fører pollen, støv og snavs med sig ud og efterlader bihulerne renere. Efter hver skylning pudses næsen, og proceduren gentages via det modsatte næsebor.
Næseskylning kan buges hver dag. Det er bedst at gøre det hver morgen, og føler man en snært af forkølelse, kan det anbefales at gøre det flere gang om dagen.
Det kan nogle gange føles ubehageligt, pga. tilstopning i næsen, men med lidt tålmodighed vil det lige så stille løsne sig.
Høfeber, allergi og astma
Næseskyl er især fordelagtigt mod høfeberen og kan være behjælpelig til at nedsætte forbruget af allergimedicin.
Når der er færre partikler i næsen, bliver den allergiske reaktion mindre.
Desuden holdes de øverste luftveje gennem næsen åbne, og det er en stor fordel for mennesker med astma, hvis vejrtrækning belastes mere, når næsehulen er lukket til af hævelse og slim.
Næseskylning – det nye middel mod snorken
Snorkeri er en folkesygdom. Der findes ganske vist ingen eksakte tal, men man regner med, at ca. 49% af befolkningen snorker med jævne mellemrum – og det er i overvejende grad mænd, der snorker. Ofte skyldes snorkeriet, at næseåndedrættet er blokeret på grund af en betændelsesfremkaldt slimhindeforandring.
Snorkeri er ikke noget, man skal spøge med
Her kan regelmæssige næseskylninger hjælpe. Hævelser og irritation af næseslimhinden lindres, og overflødigt slim skylles ud af næsen. Næsen føles fri, og det bliver igen muligt at trække vejret frit – også om natten.
Men hvorfor snorker så mange mennesker? Snorkelyd opstår, når man ligger på ryggen med åben mund og trækker vejret. Da musklerne på grund af søvnen er afslappede, nærmer svælgvæggen, tungeroden og den bløde gane sig hinanden, når luften trækkes ind. Normalt vil der være plads nok til, at luftstrømmen kan passere uhindret.
Årsag: polypper eller betændelse
Det er anderledes med snorkere: Her er der tale om en indsnævring, som luftstrømmen skal passere så hurtigt, at bløddelene i svælget bliver sat i vibration. Årsagen til, at man trækker vejret gennem munden, er oftest en tilstoppet næse på grund af polypper eller betændelse med øget slimdannelse og hævede slimhinder. Her kan regelmæssige næseskylninger hjælpe.
Tungeskrabning
Tungeskrabning burde være en lige så almindelig ting som tandbørstning. Desværre der det et område vi i vesten ikke har givet så meget opmærksomhed. Tungen, er som foden, en legemsdel der afspejler hele kroppen. Alle organer er afspejlet på tungen og kan fortælles os om vores tilstand og både den indiske og kinesiske lægevidenskab har brugt tungediagnose gennem mange tusinde år.
Med noget så simpelt som en tungeskraber kan du afhjælpe dig selv for en masse dumme gener. Brug en tungeskraber i forbindelse med at du børste tænder. Ved at bruge den renser du tungen og forbedre din mundhygiejne. Du masserer samtidig dine organer hvilket stimulerer dit heldbred yderligere.
Kan afhjælpe dårlig ånden og fjerne hvid belægning på tungen. Dog er dårlig ånden og hvid belægning på tungens ofte forbundet med en større ubalance i kroppen og kræver mere end blot at skrabe tungen.
Tungeskrabere kan købes her på siden via webshoppen
